728x90 반응형 차14 차 명상은 균형과 조화의 상생(Tea meditation is a symbiosis of balance and harmony) 차의 기원은 이견이 많지만 중국은 고대 신농씨 시대, 한국은 삼국사기의 기록상 신라 선덕여왕 시대인 7세기로 언급되어 있으며 일본은 8세기 경이라고 추정한다. 차는 인류의 오랜 역사와 함께 심신 수양의 요소였다고 할 수 있다. 차 명상은 차를 우리고 마시고 정리하는 일련의 모든 과정인 차생활과 명상의 통섭으로 그 과정을 있는 그대로 알아차리고 균형 잡힌 마음으로 평정심을 유지하는 것이다. 한재 이목의 다부에는 “내 마음의 차”를 의미하는 오심지차(吾心之茶), 초의선사의 동다송에는 “넘치지도 모자라지도 않는” 중정(中正)이라는 수양의 목표를 제시하고 있다. 차를 우리는 동안 지금, 나에 집중하지 않으면 차가 쓰거나 떫어진다. 이는 차는 명상, 마음 수양적 요소를 내포하고 있으며 지금, 현재를 .. 2025. 3. 30. 올바른 차 우려내기(Brewing tea properly) 차는 천천히 흐르는 시간처럼 은은한 향과 함께 차분하고 천천히 마셔야 합니다. 그러나 차의 향을 즐기는 과정에서 우리는 때때로 실수로 차를 우려내는 몇 가지 잘못을 범하곤 합니다. 이러한 실수는 차의 본질을 흐려서 차에 대한 진정한 경험에 영향을 미칠 수 있답니다. 지금부터 바르게 차를 우려내는 방법을 알아볼까요? 1. 차를 너무 오래 우려내는 것은 올바르지 않아요. 차를 우려내는 시간은 차의 맛에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나랍니다. 차를 너무 오랫동안 길게 우려내면 맛이 씁쓸하게 될 수 있습니다. 물에 찻잎의 성분이 녹아나는 속도는 제한적이에요. 그래서 너무 긴 시간 동안 차를 우려내는 건 차의 맛에 영향을 미치게 되죠. 차마다 우려내는 시간이 다르기 때문에 차의 종류에 .. 2025. 3. 29. 6대 차의 유통기한(Expiration date of six major teas) 이제 차는 사람들의 일상생활에서 없어서는 안 될 부분이 되었습니다. 향긋한 차 한 잔을 나누며 이야기를 나누고 마음을 마음을 표현합니다. 차를 좋아하는 친구들과의 만남은 시간이 가는 것을 잊게 합니다. 그리고 갈증을 해소하거나 건강을 위해 매일 차를 마시는 것은 매우 좋은 습관이기도 합니다. 그러나 이렇게 일상생활에 깊숙이 들어온 차가 무조건 좋은 것을 아닐 겁니다. 왜냐하면 차에도 유통기간이 있기 때문입니다. 찻잎을 장기간 방치하게 되면 상할 수 있습니다. 혹시라도 유통기간이 지나 변질된 차는 직접 사서 마시거나, 선물로 주거나 할 수는 없습니다. 그렇다면 6대 차(녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차)의 유통기한은 얼마나 될까요? 개봉하지 않은 유통기한이 지난 차를 마셔도 될까.. 2025. 2. 26. 차와 같은 삶(Life like tea) 차를 마시는 것은 우아하고 세련된 모습의 생활이라 할 수 있습니다. 차를 마시는 것은 스트레스를 풀고 감정을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 삶에 대한 이해를 일깨우고 삶의 철학을 깨닫게 할 수 있습니다. 차를 마시면 차를 사람들이 삶의 아름다움을 더 섬세하고 깊게 느낄 수 있고, 삶의 참뜻을 더 잘 이해할 수 있습니다. 차가 있는 날이면 하루하루가 알차고 아름답습니다. 차를 마시려면 차를 이해하고, 차를 우려내는 방법과 차를 맛보는 방법 등과 같은 특정 지식과 기술이 필요합니다. 인생은 차와 같습니다. 고생 끝에 낙이 오면 자연히 부드럽고 달콤합니다. 차를 마시는 것은 자신의 인생을 음미하는 것과 같습니다. 많은 일에 도를 중시하되 도를 넘어 강요하지 않아야 만족과 즐거움을 알 수.. 2025. 2. 20. 차와 물(Tea and water) 미네랄 함량이 너무 많은 물을 일반적으로 경수라고 합니다. 이 물로 우려낸 찻물은 색이 어둡고 향이 뚜렷하지 않으며 맛이 상쾌하지 않아 차를 우려내기에 적합하지 않습니다. 일반적으로 연수라고 하는 미네랄 함량이 낮은 물은 차의 본질을 표현하기 쉬워 차를 우려내기에 적합합니다. 물에 염소와 같은 소독제가 포함되어 있는 경우 활성탄을 사용하여 여과하거나 물을 받아 하루 정도 묵힌 뒤 끓여 차를 우려 마시기는 것이 좋습니다. 소독제는 찻물의 맛과 품질을 직접적으로 방해하기 때문입니다. 공기 함량이 높은 물은 차 향의 휘발에 유리하고 맛의 활성이 강합니다. 일반적으로 '살아있는 물'은 주로 높은 공기 함량으로 인해 차를 우려내는데 도움이 됩니다. 또 물을 오래 끓이면 안 된다고 하는데 이는 오래.. 2025. 2. 16. 흑차의 효과(The effects of Dark tea) 1. 흑차는 살균 및 항염 효과가 있습니다. 흑차 찻물 색상의 주성분은 테아플라빈과 테아루비긴입니다. 연구에 따르면 테아플라빈은 효과적인 자유 라디칼 제거제 및 항산화제일 뿐만 아니라 바실러스 보툴리눔, 장내 세균, 황색포도상구균, 캡슐화된 간균 및 바실러스 세레우스에 대한 명백한 항균 효과가 있습니다. 또한, 테아플라빈은 인플루엔자 바이러스의 침입 및 로타 바이러스 및 엔테로 바이러스에 의한 감염에 대한 특정 억제 효과가 있습니다. 2. 흑차는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 차가 혈압을 낮추는 효과는 오랫동안 보고되어 왔습니다. 최근 일본은 차의 독특한 아미노산 테아닌이 도파민 성 뉴런을 활성화시켜 혈압 상승을 억제할 수 있다고 보고했습니다. 여기에서 차의 카페인과 카테킨이 혈관벽을 .. 2025. 2. 13. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
