728x90 반응형 티스토리챌린지11 흑차에 대한 상식 10가지 1. 흑차란? 흑차는 6대 차 중 하나로 완전 발효차에 속합니다. 일반적으로 제조 과정에서 발효 시간이 오래 걸리는 경우가 많아 잎색이 검거나 암갈색이어서 흑차라고 합니다. 2. 흑차를 만드는 방법 흑차의 기본적인 제조 공정은 살청, 1차 유념, 적하, 2차 유념 및 스크레칭입니다. 3. 흑차의 종류 흑차는 긴압차, 산차, 화권차 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 긴압차는 주로 복전 · 화전 · 흑전 · 청전차를 포함하며 일반적으로 4전차로 알려져 있으며, 산차는 주로 천첨 · 공첨 · 생첨로 이를 일컬어 삼첨이라고 하며, 화전차는 십량 · 백량 · 천량이 있습니다. 4. 흑차에 피는 '금화' 흑차의 큰 매력은 독특한 프로바이오틱스인 '금화(金花)'입니다. 금.. 2024. 11. 16. 하이든의 교향곡(Haydn's symphonies) 하이든은 104곡의 정규 교향곡과 1곡의 협주교향곡을 포함한 108곡의 교향곡을 작곡하였다. 4중주보다 더 많은 교향곡을 쓴 것이다. 그 외에, 하이든은 이른바 수많은 디베르티 멘토(Divertimento), 노투르노 (Notturno), 카사치온(Cassation)의 작품을 남겨놓았다. 이들 중에 몇몇 곡은 4중주 형태로도 존재하고 있다. 이 작품들은 처음에는 5악장으로 만들어졌다. 두 개의 미뉴에트 악장이 들어간 것이다. 하이든은 훗날이 곡들의 악장 수를 4악장으로 줄였다. 때때로 느린 템포의 서주부로 시작하는 알레그로 악장 - 가요 형식 또는 변주곡 형식의 아다지오 혹은 안단테 악장 - 미뉴에트 악장 - 대부분 론도 유형의 피날레 악장이 바로 그것이다. 기악곡의 악장은 사용 가능한 악기들.. 2024. 11. 15. 가치 물건의 물질적 가치보다 지각된 가치가 훨씬 더 크다.그렇다면 지각된 가치를 창출하기 위해 무엇을 할 것인가? 2024. 11. 14. 건강음료, 차(Health drinks, Tea) 차는 오랫동안 기분 전환용 음료로 소비되어 왔다. 하지만 차의 고향인 고대 중국과 인도에서 차는 원래 건강에 도움이 되는 강장제로 찬양받았다. 현대에 와서 건강은 다시금 차의 실용적 기능으로 받아들여지고 있는 듯하다. 탄산음료를 비롯한 고칼로리 마실거리가 엄청나게 소비되는 시대에, 차는 칼로리가 없다는 것이 오히려 장점인 건강한 음료로 점점 더 널리 받아들여지고 있다. 건강에 관한 주요 연구들은 암 치료, 심혈관계 질병, 당뇨, 노화에 따른 신경퇴행성 질병(알츠하이머와 파킨슨병 등), 비만 등에 대한 차의 긍정적 효과를 탐구하는 조사들과 연계되어 있다. 다른 건강 관련 조사들은 진행 중인 질병과의 싸움보다 건강을 돕는 방어적 측면을 겨냥하며, 차 섭취가 운동능력을 증진하고 당뇨나 피부암 같은 병을 막아주.. 2024. 11. 13. 시벨리우스 교향곡 제6번(Sibelius Symphony No. 6) 시벨리우스는 1923년에 교향곡 6번에 대해 "첫눈의 냄새를 느끼게 하는" 작품이라고 말했다. 한편 이런 말도 했다고 한다. "다른 작곡가들이 칵테일 만들기에 몰두한다면 나는 순수한 차가운 물을 대접하고 싶다." 악보를 보면 시벨리우스의 말이 무슨 뜻인지 알게 된다. 첫 페이지부터 고풍스러운 다성음악과 단순한 선법이 간소한 풍경을 만들어낸다. 현악 성부들은 단 하나의 임시표에도 오염되지 않아 무채색 풍경을 이루며, 음표 머릳가 텅 빈 긴호흡의 2분음표와 온음표만이 오선지를 채우고 있다. 그야말로 음악 본연의 순백의 상태, 정지 상태를 보인다. 첫눈의 냄새는 교향곡의 나중에 가서 눈보라로 발전하면서 찬연히 빛나 눈을 멀게 하겠지만, 처음에는 요란한 표정 없는 음악적 묘사에 그친다. 이 음악이 .. 2024. 11. 12. 차가 우리 몸에 미치는 영향(The effects of tea on our body) 차를 끓이는 일은 단순한 작업이다. 찻잎에 뜨거운 물을 붓고 우린 다음 찻잎을 걸러 잔에 따라 내면 된다. 하지만 간단하게 만든 음료가 흡수되는 동안 뇌와 신체에서는 엄청나게 복잡한 일련의 생화학 반응이 일어난다. 찻잎과 뜨거운 물을 결합시키는 이 간단한 행위로 인해 휘발성 오일, 영양소, 항산화제를 비롯한 수백 가지 화합물이 들어 있는 맛 좋은 액체가 만들어지는 것이다. 이 모든 화합물이 찻물에 온전히 녹아나진 않지만, 무사히 찻물 속에 방출된 물질들은 곧 뇌와 신체에 흡수되고 각자 혹은 서로 연합하여 유 익한 효과를 발휘한다. 폴리페놀 타닌과 단백질 성분은 찻물 색을 다양하게 변화시킨다. 찻잎에 풍부하게 들어 있는 오일 성분은 따뜻한 물에 녹아(그중 일부는 곧바로 증발해 버린다) 아찔하고 이국적인 향.. 2024. 11. 12. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
