728x90 반응형 gaomaerxi2 차마고도(茶馬古道)의 교역으로 만들어진 안화흑차(Anhua Dark tea made through trade along the Tea Horse 차마고도(茶馬古道)는 중국의 차와 티베트의 말을 교환하기 위해 개통된 동아시아와 남아시아의 주요 교역로로 중국과 티베트, 네팔, 인도를 잇는 육상 무역로이기도 하다. 해발 4,000m가 넘는 험준한 길과 눈 덮인 5,000m 이상의 설산과 아찔한 협곡을 잇는 이 길은 안화의 명물인 차 외에도 성도의 명물인 비단의 수출로였고, 이 길을 통해 말, 소금, 약재, 곡식 등의 다양한 물품의 교역도 이루어졌으며 여러 이민족의 문화와 종교와 지식이 교류되었다. 이 길은 실크로드의 전성기보다 200여 년이나 앞선 기원전 2세기 이전부터 존재한 고대의 무역로로 알려져 있다. 그러나 고대에 해당 지역의 원주민들은 이웃한 중국인들과 일용품을 교환한다는 개념만 있었을 뿐 무역을 통해 대규모 수익을 창출한다는.. 2025. 1. 1. 흑차 우려내는 법(How to brew dark tea) 드넓은 대지와 유구한 역사를 자랑하는 고마이계 안화 흑차. 그러나 사람들에게 흑차는 우리는 일이 어렵다는 느낌이 있어요. 전용 다기를 갖추고 있지 않거나 독특하게 우리는 방법을 모르면 맛있게 마실 수 없으리라는 생각으로 아예 마셔 본 적이 없는 사람들도 꽤 많아요. 찻잎을 우려낸 흑차를 처음 머금었을 때 입안으로 퍼지는 맛과 향은 '이것이 과연 천연의 향인가' 싶을 정도로 놀랍고, '차로 이만큼 감동할 수 있는가' 하는 생각이 들 정도로 깊이가 있어요. 그러나 차로 이러한 감동을 맛볼 수 있는 방법은 사실 의외로 간단해요. 찻잎의 양과 뜨거운 물의 양, 그리고 온도만 정확히 알고 있으면 어떤 다기를 사용하더라도 맛있게 우려낼 수 있죠. 예를 들면 찻잎에 따라 유리로 된 다기로 우리거나, 더운 계절에는 온.. 2024. 10. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
