728x90 반응형 달걀3 프라이드치킨의 기원 자연이 어떻게 역경을 헤쳐나가는지, 끊임없이 스스로 새롭게 하는 것을 지켜보았다면, 당신은 배울 수밖에 없습니다. *-버니 S. 시겔 바삭하게 튀긴 치킨은 흑인 노예들의 음식이었습니다. 주인들이 기름을 뺀 닭 가슴살 요리를 먹고 나면 남겨지는 뼈가 많은 부위들을 모아 기름에 튀겨 뼈 채로 씹어 먹을 수 있게 요리한 것입니다. 이렇게 요리한 닭튀김은 고된 노동에 필요한 체력을 유지시켜주는 음식이 되었습니다. 일본에서는 곱창을 ‘호루몬’이라고 부릅니다. 호루몬은 버려진 물건이라는 의미를 담고 있습니다. 일제 강점기 일본으로 끌려간 한인들이 먹을 것이 없어 일본인들이 버린 쓰레기 더미에서 곱창을 주어와 요리해 먹었다는 의미가 담긴 음식입니다. 과거에는 생존을 위해 힘겹게 만들어 먹었던 음식들이 지금.. 2018. 12. 1. 이기는 사람과 지는 사람 이기는 사람은 실수했을 때 "내가 잘못했다"고 말하고 지는 사람은 실수했을 때 "너 때문에 이렇게 되었다"고 말합니다. 이기는 사람은 아랫사람뿐만 아니라 어린이에게도 사과합니다. 지는 사람은 지혜 있는 사람에게도 고개를 숙이지 않습니다. 이기는 사람은 열심히 일하지만 시간의 여유가 있습니다. 지는 사람은 게으르지만 늘"바쁘다,바쁘다"며 허둥댑니다. 이기는 사람은 열심히 일하고, 열심히 놀고, 열심히 쉽니다. 지는 사람은 허겁지겁 일하고, 빈둥빈둥 놀고, 흐지부지 쉽니다. 이기는 사람은 져도 두려워하지 않습니다. 지는 사람은 이기는 것도 은근히 염려합니다. 이기는 사람은 과정을 위해 살고 지는 사람은 결과를 위해 삽니다. *- 중에서. 이기는 사람은 "예"와 "아니오"를 분명히 말한다. 지는 사람은 ".. 2018. 5. 15. 소양대득(小讓大得) 매일 자신에게 익숙하지 않고 편하지 않은 일을 한 가지씩 시도하라. *-리처드 파크 코독, 밀리언 달러 티켓 손봉호 장로의 젊은 교수시절 얘기입니다. 교수회의 때 일입니다. 학과장이 난처한 얼굴로 말했습니다. “문제가 생겼습니다. 본부에서 교수님 컴퓨터 구입비가 나왔는데 모두 4대를 구입할 액수입니다. 어떻게 하지요?” 학과 교수는 모두 5명인데 4대 밖에 구매할 수 없는 상황인 것입니다. “제가 양보하지요. 저는 지금 갖고 있는 컴퓨터를 써도 됩니다.” 무언가 어색한 상황이 될까봐 얼른 대답했습니다. 젊은 교수들이 미안해 할까봐 지금 컴퓨터가 나름 쓸만하다고 말했습니다. 사실은 글을 쓰는 것이 직업인 내게 최신의 컴퓨터는 언제나 탐이 나는 물건입니다. 그러나 이런 상황에서 누군가 양보를 하지 않으면 불.. 2018. 3. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
