차의 개념(The concept of tea)
"차 한잔하시겠어요?" 누군가 권하는 이 말에는 많은 의미를 포함하고 있는데, 우리가 가장 잘 알고 있는 녹차 혹은 홍차뿐만 아니라, 커피, 탄산음료, 과일주스 등 모든 마실 거리를 '차'로 표현하기도 한다. 또한, '차 한잔'에 누군가를 대접한다거나, 대화를 나누기 위한 준비라는 의미도 포함되어 있다. 사회적 · 개인적 의미를 모두 포함하고 있는 '차'의 사전적 정의는 '차나무'의 준말이며, 차나무의 어린잎을 따서 만든 음료의 재료, 또는 그것을 우리거나 달인 물, 식물의 잎, 뿌리, 열매 따위를 우리거나 달인 음료의 일반적인 말을 의미한다. 차의 학문적 개념은 차(茶) 혹은 다(茶)라고 하며, 산다화과(山茶花科)에 속하는 상록관엽수인 차나무의 어린잎을 따서 가공하여 만든 것이다. 흔히 차를 마..
