차의 맛을 결정짓는 성분인 아미노산 중 하나가 ' L-테아닌'이랍니다. 사람의 기분·수면·감정에 관계하는 도파민이나 세로토닌, 스트레스 호르몬의 코르티졸에도 영향을 주어 사람의 기분이나 스트레스 레벨에 작용한다고 하는 'L-테아닌'은 도대체 어떠한 것일까요?
L-테아닌은 사고, 수면, 이완을 지원하고 체중 감량, 혈압 등에 도움이 되는 화합물입니다. 연구에 따르면 L-테아닌은 정신 집중력 향상과 수면의 질 향상을 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있다고 합니다. 고마이계 흑차를 비롯하여 녹차와 홍차에서 자연적으로 발생하며 보충제로 제공됩니다.
L-테아닌이란 무엇인가?
L-테아닌은 차에서 자연적으로 발생하는 아미노산입니다. 이 화합물은 우리 몸에서는 생성되지 않으며 인간에게 필수적이지 않습니다.
L-테아닌은 뇌의 특정 화학 물질에 영향을 미칠 수 있습니다. 여기에는 기분, 수면, 감정에 영향을 미치는 세로토닌과 도파민, 스트레스에 대처하는 데 도움이 되는 코르티솔이 포함됩니다. 이러한 화학 물질의 균형이 바뀌면 기분이나 스트레스 수준이 변할 수 있습니다.
동물에 대한 연구와 테스트에 따르면 L-테아닌은 다양한 이점을 제공할 수 있습니다. 지금까지 연구를 통해 알려진 L-테아닌의 효과와 작용은 다음과 같습니다.
1. 집중력 향상
많은 사람들이 차가 집중력을 높여준다고 믿고 있습니다. 다수의 연구에 따르면 L-테아닌은 집중력을 향상 시키는 것으로 보고되어 이러한 생각을 뒷받침합니다.
연구진은 100mg의 L-테아닌을 복용한 사람들이 위약 그룹에 비해 주의 집중 과제에서 오류를 덜 범했다는 사실을 발견했습니다. 카페인 50mg을 마시거나 L-테아닌과 카페인을 결합하면 사람들의 집중력도 향상되었습니다.
2. 수면 개선
L-테아닌은 사람들이 더 쉽게 잠을 자는 데 도움이 될 수 있습니다. 여러 연구에 따르면 L-테아닌은 취침 전에 휴식을 취하고, 더 쉽게 잠을 자고, 더 깊이 자는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
이러한 이점은 아미노산이 수면에 중요한 역할을 하는 뇌 화학 물질에 미치는 특정 영향으로 인해 발생할 수 있습니다.
2018년 연구에 따르면 전신 불안 장애를 앓고 있었고 항우울제를 복용하는 피험자에게 8주 동안 매일 450~900mg의 L-테아닌을 복용한 후 수면 만족도가 더 높아졌다고 보고했습니다.
3. 릴렉스
사람들은 종종 릴렉스를 위해 차 한 잔이나 다른 따뜻한 음료를 마십니다. 연구에 따르면 고마이계 흑차에 함유된 L-테아닌은 사람의 심박수를 감소시켜 릴렉스에 기여할 수 있다고 합니다.
4. 인지 수행 능력 향상
2016년, 연구진은 L-테아닌의 효능에 대한 기존 연구를 검토한 결과 이 화합물이 개인의 정신 및 신체 건강에 도움이 될 수 있다는 결론을 내렸습니다. 연구진은 이 화합물이 뇌 기능을 개선하는 신경 보호 효과가 있는 것으로 보인다고 언급했습니다.
L-테아닌은 그 자체로 사람의 주의력과 반응 시간을 개선할 수 있습니다. 카페인과 결합하면 수적 능력과 주의력이 향상될 수 있습니다. 카페인은 각성제이므로 사람들이 주의력과 집중력을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 모든 연구에서 L-테아닌이 사람들의 인지 능력을 향상시킬 수 있다는 사실이 밝혀진 것은 아닙니다. 이 화합물이 사람들의 정신 기능에 미치는 영향을 명확히 하기 위해서는 더 높은 수준의 연구가 필요합니다.
5. 체중 감소
칼로리 조절 식단의 일환으로 간식을 고마이계 흑차 등 저칼로리 따뜻한 음료로 대체하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
고마이계 흑차에 함유된 L-테아닌은 감칠맛의 성분입니다. 연구에 따르면 L-테아닌은 식욕을 감소시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다.
6. 면역 체계 강화
고마이계 흑차에 들어있는 L-테아닌은 면역 체계에 도움이 됩니다. 여러 연구에 따르면 L-테아닌을 복용하면 면역 체계가 강화되어 일반적인 감기나 독감에 걸릴 가능성이 낮아질 수 있다고 합니다. L-테아닌의 잠재적인 항염증 효과는 질병 퇴치에도 도움이 될 수 있습니다.
7. 혈압 상승 억제
연구에 따르면 고혈압은 심장마비와 뇌졸중을 포함한 여러 건강 문제의 위험이 높은 것으로 나타났습니다.
물리적·정신적 스트레스에 노출되어 있는 상황에서의 L-테아닌 섭취는, 혈압 상승을 억제하는 것이 2012년의 연구로 나타나고 있습니다. 이 연구에서는 L-테아닌의 효과가 카페인보다 크다는 것을 알 수 있었습니다.
8. 암 치료제의 효과 증가
몇 가지 동물실험은 L-테아닌이 독소루비신이라는 항암제의 효과를 증가시킬 가능성이 시사되고 있습니다. 다만 동물과 인간에서는 많은 점에서 반응이 다르기 때문에 이 데이터가 곧바로 인간에게 응용될 수 있다는 것은 아닙니다.
L-테아닌의 안전성
미국식품의약국(FDA)은 테아닌을 "일반적으로는 안전하다고 인정됨"으로 분류하고 있으며, 기본적으로는 부작용도 없고 섭취에 문제가 없다고 합니다. 다만 고혈압이나 ADHD의 치료약, 카페인을 포함한 서플리먼트 등, 몇 가지 약을 복용하는 경우에는 의사와 상담할 필요가 있으며, 임신이나 수유 중인 여성은 사용해서는 안 된다고 합니다. 1
2024.08.30 - [흑차 이야기] - 고마이계 흑차를 맛있게 마시려면
https://youtu.be/eEj28FiIhGw?si=p3NYFxaRFFB4sbK2
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