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차와 인생 차를 마시는 것은 들어 올리는 것과 내리는 두 가지 동작만 있습니다.차를 마시는 거 어렵지 않습니다. 이렇게 간단합니다, 집어 들고 내려놓습니다.인생은 번잡해 보입니다. 어찌 그리 간단치 않을까요?어떤 일로 인해 마음속으로 얽힐 필요가 있나요? 또 어떤 사람에게 얽힐 필요가 있나요?그저 차 마시는 것처럼 집어 들고 내려놓으면 그만인 것을.차를 아느냐, 모르느냐가 중요한 것이 아니라 차를 좋아하는 것이 중요한 것이 아닐까요? 속세의 소란을 손 안의 차 한 잔에 타서 찻물이 조금씩 옅어지도록 하고 차의 품격과 맛을 천천히 음미합니다. 정성을 얼마나 들이냐에 따라 찻잎의 아름다움과 차의 향기는 각각 다릅니다. 차를 사랑하는 모든 사람이 복잡한 세상 속에서 방향을 잃지 않고 반석 위에 똑바로 앉아 차의 향기에 .. 2024. 11. 20.
헨델의 극음악과 합창 2(Handel's Dramatic Music and Chorus 2) 헨델의 오라토리오에서는 평이함과 동시에 원숙한 기법이 충족히 사용되어 있다. 이 양립하기 어려운 것으로 보이는 두 개의 경향을 결합시킨 곳에 다른 작곡가가 따르지 못할 점이 있다. 베토벤만이 때로는 그와 비슷한 드문 능력을 나타낸다.    헨델의 창작력의 넓이는 매우 점차적으로 밝혀지게 되는 것인데, 그 전체를 전망하는 높이에 이르면 다만 하나의 봉우리 뿐만 아니고 연이어져서 솟아있는 훌륭한 많은 산봉우리가 보이게 된다. "이스라엘Israel", "아탈리아Athalia", "벨샤자르Belshazzar"  등의 일련의 민족적 규모를 가진 드라마 안에서는 광대한 개인의 모습, 즉 사울 · 삼손 · 요셉 · 요슈아 · 벨샤자르 · 마카베의 유타와 같은 인물의 모습이 선명하게 각인되어 나타난다.    이와 같은.. 2024. 11. 19.
흑차는 발효의 결과물 발효라는 말은 우리에게 낯설지 않은 단어입니다. 우리가 먹는 김치, 간장, 된장, 요구르트 등은 모두 발효가 우리 삶에 가져다주는 맛있는 음식입니다. 지구상에서 가장 위대한 식품 기술은 발효라 할 것입니다. 이것은 외부 물질 없이 자신을 스스로 승화시키는 것입니다.     흑차인 복전차는 황금꽃(금화)으로 세계적으로 유명합니다. 금화는 학명이 '관돌산낭균'인 황색 과립균체입니다. 복전차의 가장 중요한 공정은 '발화'이며, 밝은 황금색을 띠며 무성하게 피는 금화는 복전차의 중요한 품질 요구 사항입니다. 금화가 잘 자란 차는 맛이 부드럽고 시간이 흐를수록 쓴맛과 떫은맛이 점차 사라지게 됩니다. 또한 우리 몸의 기름기를 제거하고 소화를 촉진하는 효과를 보입니다.    금화는 항균성이 있어, 패왕균이라 할 수 .. 2024. 11. 18.
성문 앞 우물곁에 서 있는 보리수 「보리수」는 24곡으로 구성된 연가곡집 《겨울여행》의 다섯 번째 곡인데 슈베르트는 이 곡을 엄청 사랑했다고 해요. 우리에게 '겨울 나그네'로 많이 알려진 《겨울여행》은 슈베르트와 같은 시대를 살았던 독일의 서정시인 빌헬름 뮐러가 1821~1822년에 걸쳐 완성한 시집에 곡을 붙인 것으로, 여기서의 여행은 즐겁게 떠나는 여행이 아니라 정처 없는 쓸쓸한 여행이랍니다. 그러니까 이 시집에서는 사랑의 상처를 입은 나그네가 눈보라 치는 겨울에 정처 없이 방황하며 겪은 일을 노래하고 있는데, 그 이면에는 소외된 한 인간의 모습이 그려져 있어요.    《겨울여행》은 슈베르트가 가난과 질병 속에서 마지막으로 쓴 가곡집이에요. 그중 간결하고 소박한 「보리수」는 평온함과 깊은 우수를 느끼게 합니다. 나그네는 보리수 그늘 .. 2024. 11. 17.
흑차에 대한 상식 10가지 1. 흑차란?    흑차는 6대 차 중 하나로 완전 발효차에 속합니다. 일반적으로 제조 과정에서 발효 시간이 오래 걸리는 경우가 많아 잎색이 검거나 암갈색이어서 흑차라고 합니다.    2. 흑차를 만드는 방법    흑차의 기본적인 제조 공정은 살청, 1차 유념, 적하, 2차 유념 및 스크레칭입니다. ​    3. 흑차의 종류    흑차는 긴압차, 산차, 화권차 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 긴압차는 주로 복전 · 화전 · 흑전 · 청전차를 포함하며 일반적으로 4전차로 알려져 있으며, 산차는 주로 천첨 · 공첨 · 생첨로 이를 일컬어 삼첨이라고 하며, 화전차는 십량 · 백량 · 천량이 있습니다.    ​4. 흑차에 피는 '금화'    흑차의 큰 매력은 독특한 프로바이오틱스인 '금화(金花)'입니다. 금.. 2024. 11. 16.
하이든의 교향곡(Haydn's symphonies) 하이든은 104곡의 정규 교향곡과 1곡의 협주교향곡을 포함한 108곡의 교향곡을 작곡하였다. 4중주보다 더 많은 교향곡을 쓴 것이다. 그 외에, 하이든은 이른바 수많은 디베르티 멘토(Divertimento), 노투르노 (Notturno), 카사치온(Cassation)의 작품을 남겨놓았다. 이들 중에 몇몇 곡은 4중주 형태로도 존재하고 있다. 이 작품들은 처음에는 5악장으로 만들어졌다. 두 개의 미뉴에트 악장이 들어간 것이다. 하이든은 훗날이 곡들의 악장 수를 4악장으로 줄였다. 때때로 느린 템포의 서주부로 시작하는 알레그로 악장 - 가요 형식 또는 변주곡 형식의 아다지오 혹은 안단테 악장 - 미뉴에트 악장 - 대부분 론도 유형의 피날레 악장이 바로 그것이다. 기악곡의 악장은 사용 가능한 악기들에 따라 조.. 2024. 11. 15.
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