GoldenFlowerFermentation (1) 썸네일형 리스트형 고마이계 흑차에 숨겨진 22가지 아미노산의 비밀: 금화균이 만들어낸 자연의 건강 보물 차 한 잔을 마시며 여유로운 시간을 보내다 보면, 그 안에 담긴 깊은 이야기들을 생각해보게 됩니다. 특히 안화흑차의 대표주자인 고마이계 흑차를 마실 때면, 입안에 퍼지는 부드러운 감칠맛과 깊은 향이 단순히 찻잎에서 우러난 것이 아니라는 걸 느끼게 되죠.오늘은 고마이계 흑차에 담긴 놀라운 과학적 비밀, 바로 아미노산 이야기를 들려드리고 싶습니다. 자연계에 존재하는 22종의 아미노산 중 18종이 우리가 마시는 한 잔의 차 속에 고스란히 들어있다는 사실을 아시나요?자연계의 아미노산은 총 22종류입니다. 우리에게 익숙한 20가지 표준 아미노산에 1974년 발견된 셀레노시스테인과 2002년 발견된 피롤라이신까지 포함해서 말이죠. 글리신, 알라닌, 발린 같은 기본적인 아미노산부터 트립토판, 메티오닌 같은 필수 아미.. 이전 1 다음
